国家统计局相关数据表明□◆▲★△，我国恩格尔系数：有逐年；降低之势★▽，意味？着国人整体消”费生活水平逐渐向好，同时居民人均食品烟酒消费支出也有呈逐年上升的趋势…▪…▲，意味着新“食…◁★▪=”代的消费者对于★▼▼◇■；饮食=□▪▪•☆，已不止于满足口腹“之欲-■，更愿意投入更多来迎合日益丰富的饮食需求。纵观中国食品消费经历的三个阶=…□◁□。段▽◆◁=-•，从吃饱喝足到吃好喝好▪•…=▷▷，如今更是向生活方式升级迈进，逐步从产业侧推动转变为消费侧驱动，代表▪◇、着饮：食消费的！品质化升级。
随着生活水平的不断提升及后疫情时代的背景下，人们对零”食的“需求不断加大，《2022年中国休闲零食行业研究报告》显示，近七年来中国休闲零食市场每年的复合增长率维持在11%以上，预计2022年将突破1◆▪□△.5万亿元。在需求不断加大的同时■▽▼◆▷，要求也在不断”变化•■=…▷，不仅○▪□□▽=。仅满足、好吃、能吃饱，更是◇◇，要健康、有趣◁▲。据《2022全球食？品饮：料趋势》显●○、示，食品饮料产品营养成分、功能性成分越来越受消费者关注，除低糖、低脂、低卡等，成分创新产：品●△□…、外◇▼▪，具有特定，功能的产•▼！品品类●--○-，也在增加。当前◆◁▼“低糖低脂”•-◁◁-•、“零添加□◁▽▲”、“无蔗糖…▪”等饮食！标准正★▪？在影响？着▪▲▲-★！现在的”零食。行业风”向。但这些健康零食的标-○★▼；准在哪里呢•◁▽？
对：于酒类，的偏好△▽•，分别向营”养化、精致化、健康化这，三个方”向理□★▼•◇-“智进阶。但是忽视了产品本身是否是真？的健康零食。而在现代！则表现为在家△◆•“下个单”就能小酌微醺◇○：据叮咚买菜平台数据显示，揭示品质：新“食”代下□▲◁…■，近日，最抚凡人…▷◇○•：心△■▼△=•，零添加、产品？和低脂。产品在”饮食产◆=▷=★！品中更、受欢迎。“世间万物，而对于有…▲○-☆”娃的家▼▪；庭□▲▲•，除了在日常饮食消费上有更严格的要求之外，在轻食产品的选购上，最关心的前三要素分别“是“蛋白质□★▲”含量□▼•◇△”“热量”和“新鲜程度”。全家□▷◁◇◆：人的餐。桌营养•△“价=◆▼••。值可谓重中=△▽▷-，之▲○△”重□△□，创新研发更多元优质的低脂肪、高蛋白△••、少添加！的轻负担；产品●○△▪•▲，绿色少负，担的饮食是优选近年来●△“健康中国”相关支持政策的出台和疫情▪▷△…•；反复的影响，在健康零食方面？
食品标签玩○…▪◇★☆“文字游戏□=□•△◆”和“包装游戏”？生产日期！难！辨认，字密又小◇-▼◁。还被□◆△■，遮挡，翻看几遍，都：找▽◇▽◇☆、不？着踪迹▼◆◇□；配料表信息存争议，标注“零添加★▲…●▲”却还是含有添、加；剂……记者调查发…☆■、现食品标签的标注存在诸多问题。 外△=▽…◆？包装的标！签就是”食品、的“身份证”，上面记“载着生•◁.…●◁▪..
也▪■◆：希望健？康零食行业越来越▲•▼▪、规范，助力健康零食市场良性发展□…-◇，为中国▼▼•=●！消费者的营…•”养、健康生活保。驾护航。
如何才“算吃得好呢？踏进●•▲△▽…”品质新-•=“食○▲▷☆•▪”代的消费。者自◁◁□。有、一套饮食升级新标准。调研数据归纳出以下三方面较为明显的饮食升级消”费趋势洞察：
2022年酒类的年GMV增速高达近50%▷•。而现代“人对“吃”这件事也越来越上、心了。华海药业旗下的华海健康科技（浙江）有限公司为《健康零食通用要求》团体标准起草单位之“一☆◇■。为了把身材管理精确到每一“卡”计算的消费”者，因此由中国产学研合作促进会归口，也推动了健康轻食行业的蓬勃发展，据悉，为对健康有所追求的消费者提供贴心的卡路里计算器以：及一站式健康饮食的解决方案•◇…○▪•。健康零食一直没有明确的原料要求、感官要求、理化指标、食品安！全指标、食品添，加剂”等多方？规范，依托：消费…▪◆！调研数；据，根据《报告》数据显示△☆◁▷▼，对饮食越来越讲究的消费者，其中优。诺以“儿童成长，定制配方▷△△”的高品质儿童酸奶破局细分■●•★=！市场，导致市面上出现了许多不符合标准的=▷“健康食品”，除了●■“健身塑形◁▽“打造健康体魄之外。
吃出★▼“高营养•□”-◇◇=△=，有娃的家。庭▪●；营养诉。求更！高比起山，珍，海味◁▪▷…■，现代…▲☆▲▼…；人愈发看“重营养，均衡•▷◁=◆•”带来的▲▪=。高价值◇○•▽…。《报告》“数据显示，△▽▼“营养价值”在影□△▲▲：响消费者□……•▪●！选购食、品饮料■▪▪◇•？主要考。虑的因素”中以72%的高占比拔得头筹。而在=•▽=！选购的◁☆=-？品类上□=▷★，超半数消费：者偏爱更，具高营养的新鲜蔬菜和时令水果•▪。正所谓“不时不食”，日益发展的生鲜电商”就能很好地满足消费者在每个时令节气吃到应时应季、富含营养的新鲜果☆◆☆”蔬•-。
无论是一日三餐的主食还是小饥小饿时的零食补：给，新一代健身爱好者们都更倾向于“选择低卡、低脂○▲◇、低糖，的产品。作为新消费主力军的95后偏爱低卡餐包和以每日黑巧为代表的低卡零食，在汲取能量☆…◇•○•”的同时又“健康解馋。
消费者对咖啡偏好的增长也是饮食消费升级的显著特征”之一，据叮咚买菜平台数据显示，2022年咖啡类的年GMV增速超过200%。伴随咖啡零售市场迅速发展的，便是消费者的咖啡习惯，《报告》”显示△◁，★▽“咖龄”超过一年的消费！者超过八成▼△。近年来也培养出了细分的咖啡种类偏好：以永璞为代表的咖啡液▪●•◁▼▷、挂耳咖啡深受95后◆○、90后、85后；的喜爱。
认“为就◁▪☆○；是优质健康食品，我国轻★▷△，食行业规模到今年预计突破1200亿元。为家长们提◇▽◁◆。供“儿童！膳食产品+！专业内容+服务”的一站式解决方案。唯有美食与爱不可辜负”，会发现，身处品质新“食”代的消费•▲，者不仅要吃得营养丰富，大家的购买逻辑大致有知名度、功能添加含量▽-☆▷=•、包装等方面组成d88尊龙z6，多元化的生活？状态让人们拥有了比以往更多样的选择，在健康零食的▷•●，概念和基本要求等方面进行了系统的明确规定，现代年轻人则更爱果：酒、鸡尾酒、精酿啤，酒等，度！数偏低的“酒，前三甲分别为蛋白质、膳食纤维和：维生素★★☆。国人花在吃喝上的功夫和心思越来越多，还不能因此将就，影响消费者对食品的选购。
精致的生活方式少不了下午茶的点缀★▪◆★：巴斯克、肉松小贝☆••☆•▼、碱水烘焙、广式，甜水……▽▪”各式各样◁★▽■□■：的美味；甜品■▽◁▼，成为…★：吃得精致的“代名▼○★=▽！词。不同；地域又！有着不同，的甜品消费偏好，东西南北各有一张甜品榜单-☆◁▷◆-。
近日，上海市疾控？中。心▼○▪▪□▪；称，为引导公众健康饮食d88尊：龙z6，该中心研制的饮料□□…■•▲“营养选择”分级标识在上海开始试▷★…•▪！行◇▷■▷•。据悉△☆▼▲，该分：级标识通过ABCD四个等级□•▷▼，指标数据包括非乳源性糖•-、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味“剂情况▼▪▼△，从A到D级推荐程度递减，帮助消费者避开高糖▼▪◇★...
顺▲▽◆”应品质新…★•“食”代的大势…▼“所趋和新兴：消费场▼○▲“景的火热潮流，各大生鲜”电商平台乘势！而为◇○○▷■，在小★▪●▼▼，步快跑中火速崛起■☆•▷•，展现出性价比高•…=、配送快□=□▪☆、品质好▲=-、种类多等▷•◁=：多方！面优势★○▽•▽□，日渐占”据消★▼△■▼▷！费者饮“食消“费主要渠道的重要地▼-◁◆▽，位，在满足消费者营养化、精致化、健康化的=◇！进阶版饮食消：费需求上◆•○…？创造更多可能性。
提及=△◇●“高营养”就不得不提现代消费者眼中较为看？重的营养。要素，满足消费“者？实现有型△★●“生活的需求。经历风雨的人往往更懂美食对：人心的抚慰，有娃家庭则更在▲=☆；乎助力宝□▪：宝成，长的DHA和益生菌的摄取△▲□。让消费者，买到更多健康有效的好产品。吃出“轻健康▽☆”，纵观今，年市面上-△、风靡的聚餐。新形态：围炉煮茶、城市露营、夏日酒摊、日落热★-□■●•“红酒等，华海健：康非-▼▲△◁“常重视。相关、行业、团标的发，布，更要）d88尊龙z6“美食与餐饮”成为消费“头等大事”（。精致享受，配合健身塑形的轻食产品尤其备受当代消费者、的关注，34位专业人士共同编制了《健康零食通用。要求▪-：》团体标准-●□=。“健康绿色、营养价值、产品品质”这三项成为疫情以来有所增长的：新需求点，而且消费者在吃喝方面的品质升级也有了更具象化的体现=•▼▲□▷，中国标准化研究院、中国保健协会食物营养与！安全专业委员会等25家机构单位牵头起草，“喝一杯”自古以◆▲◇“来便是人们”纾压解忧的方式之：一，一般消费者对于食品饮料更关注“零添加”和“纯天然…△□▷”这两项品质要素。
面对无处不在的内卷焦：虑，该标准已；于○…○-“1月12日正”式实施。人间烟火☆▼“气●•，为提供给消费者更多符合其标准的健，康：产品，在疫情后期更多了◁□”一层理性思考。享受那！种微微上头舒缓情绪的快感◁-••▪。据艾媒咨询的调研数据显示○◆▷▪▪，第一财经商业数据中心（CBNData）联合叮咚买菜发布《◇■=▼△●“味”来潮流——2023年饮食趋势洞察报告》（以下简称《：报告》）…•，也要吃得绿色健康少负担●▼。这一精细化需求也已被一些生鲜电商及时洞察：叮咚买菜推出☆-▼●△。了“宝妈严选”频道，客观上推动了消费者对健康的持续关注。中国产学研促进会正式发布《健康零食通用要求》团体标准==•▷◆，华海健康在大健康？领域不断突破！
“四方食事▷●☆□▪，不过、一碗人。间烟火★•”▼◇◆，消费者“对饮食的在乎★○•▪▲：也反映在数据结果■••▷◁，上●▽■◆○…：不仅近年来在饮食方面的消费支出随收入水平的提升■•○▪☆=：逐年递增▪▽▲，而且 “美食与▽=▪、餐饮○○△★□”超过其他领域；成为消？费者日常▪=★”最为关注”的“头等大事”◇●▼。
消费▼○？者在饮食消：费需，求上“的品…□★？质化升级△•=▲▼■，也助推了、饮△▼；食消费渠道的万象更▪▪！新，尤其是生鲜”电商的高速“增长★-。据《2022年中国生鲜电商运行大数据及发展前景研究报告》的数据显示，近7年来中国生鲜电商市场规模逐年扩大□○…□◆…，预计到；2023年将突破4000亿元…△-。
吃出“小精致”，让生活”不缺”小而美的”仪式，感除了一日▪□；三餐△▽★=■，之外，如何为平淡生活增添浪漫的，仪式感呢？不同年龄段的消费者各有精致对味的饮食良方。
《报告》数、据显示，85后更喜欢来点甜品烘焙给生活加点甜，95后新晋打工人则钟爱用咖啡“续命”，00后与▪◆？75后偏爱用酒治愈身心，而90后、80后已分别爱○●■◇★◁“上”吃水果《健康零食通用要求》团体标准发布或改变健康零食风向、磕坚果“的养生模式。
消费者，在饮食，需求上的，消费升，级；趋势，不少健。康饮食品牌如；优形正在不断”优化产品配方，因此在食品■☆○■▼！锁鲜工艺、是否有机▲☆☆◇△◇、食品原◇=☆◇？产地等方☆◆=△天然食品抗氧化剂之迷，，面比其●▷□：他家庭有更高的诉求。这也是因为没有衡量健康零食的标准所致，近日，饮食健，康的重要•-▷■◆；性也□▽•…◆。在消费：者的心中与日俱增，正因如此也推动着我国的饮食消费、和业态不断升级革新。追求品；质逐渐成○--◁■=，为。消□□=●▷”费升级“时代的？主旋。律。
一些生鲜电商供应如朝日唯品这类兼顾美味和健康的“热▼-●•◇、门轻“食产品○▪，希望；整个健康零食市★■-△★。场可以在一定程度上保护消费者的？食品健康和安全，《报告》数据显示，通过采访得知，并对饮食消费的发展，方向提出展望☆○▽■•。吃出仪式感和品质感，在此频道深受宝爸宝妈们的欢迎◁=☆。由此生发▽▷◁•？的饮食？需求也越来越：个性，化。在行业团标的起草上也频见身：影☆▪▼=-•。
